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"FAIXERO TRADICIONAL"

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ENTRANTES (a compartir)

Ensalada “Faixero” (lechugas, queso tierno, tomates cherry, frutos secos y vinagre balsámico)
Jamón y cecina de Todolella, quesos del Pastor de Morella y embutidos ibéricos
Crepes de setas con trufa rallada
Croquetas al estilo de la “Abuela Carme”

SEGUNDO (a elegir)

½ Chuletón de ternera a la brasa
Carrillada de ibérico en su jugo
Ternasco al horno
Manitas de cerdo con salsa de almendra

Manitas de cerdo a la brasa
Churrasco de ternera a la brasa
½ Codillo de Ibérico con salsa demi-glace
Cordero a la brasa (chuletas, riñonada, pierna)
Bacalao a baja temperatura
Sepia a la plancha con salsa verde
Dorada a la espalda

Chuletas de cabritillo a la milanesa

Extras:

1 kg de Chuletón de ternera +15€
Solomillo de ternera +6€
Solomillo al Foie +11€
Presa ibérica al PX +4€
Solomillo con habitas +3€
Paletilla de cabritillo +6€

POSTRES CASEROS (a elegir)

Tarta de queso con helado de frambuesa

Cuajada de leche de oveja

Requesón con miel

Milhojas con crema  y nata

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Tiramisú

Flan de huevo con nata

Panacota de queso crema con frambuesa o fruta de la pasión

Piña natural

Fresas con nata

Fruta del tiempo

Bolas de helado

Precio por persona: 25,00 €  IVA incluido
Bebidas no incluidas