CARTA

ENTRANTES FRÍOS

Ensalada Faixero (lechugas, queso tierno, tomate cherry, manzana, frutos secos y vinagre balsámico)

10,00 €

Tabla de jamón, cecina y quesos del Pastor de Morella

12,00 €

Carpaccio de cecina con queso de oveja    

12,00 €

ENTRANTES CALIENTES

Crepes de setas trufados (2 uds.)

8,00 €

Croquetas al estilo de la abuela Carme (4 uds.)

8,00 €

Chipirones crujientes al limón

10,00 €

Setas variadas con habitas y ajos tiernos

10,00 €

Timbal de queso camembert al horno con trufa rallada y tres mermeladas

12.00€

CARNES

KM-0 ELS PORTS DE MORELLA

Paletilla de cabritillo al horno 

15,00 €

CORDERO Y CABRITO DE ELS PORTS DE MORELLA

Cordero a la brasa (chuletas, riñonada y pierna)

10,00 €

Chuletas de cabritillo a la milanesa

12,00 €

Media paletilla de ternasco al horno

12,00 €

TERNERA "MORELLA LA VELLA"

Bistec a la brasa

8,00 €

Churrasco a la brasa

10,00 €

Solomillo con habitas y ajos tiernos

12,00 €

Entrecot a la brasa

13,00 €

Solomillo a la brasa

15,00 €

Solomillo con foie a la brasa

20,00 €

Chuletón de 1 kg a la brasa

25,00 €

CERDO DE LA COMARCA

Manitas de cerdo en salsa de almendra

6,00 €

Lomo a la brasa

7,00 €

Conserva tradicional

8,00 €

Carrillada de ibérico en su jugo

9,00 €

Codillo con salsa demi-glace

9,00 €

CARNES VARIADAS

Conejo al chocolate (plato típico)

9,00 €

Codornices en escabeche

9,00 €

PESCADOS

Bacalao a baja temperatura con crema de puerros y setas

10,00 €

Dorada a la espalda  

10,00 €

Sepia a la plancha con salsa verde   

10,00 €

Navajas a la plancha (12 uds.) 

10,00 €

Gambas a la plancha (6 uds.)  

10,00 €

POSTRES CASEROS

Flan de huevo con nata

3,00 €

Fruta del tiempo  

3,00 €

Bolas de helado (vainilla, chocolate, turrón o sorbete de frambuesa)

3,00 €

Tiramisú

3.50 €

Cuajada de leche de oveja

3.50 €

Requesón con miel

3.50 €

Piña natural

3.50 €

Tarta de queso con helado de sorbete de frambuesa

4.00 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla

4.00 €

Milhojas de nata y crema

4.00 €

Panacotta de queso crema con fruta de la pasión o frambuesa

4.00 €

Sopa de queso con frutos rojos y helado de sobrete de frambuesa

4.00 €

Encabezado 6
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