CARTA

ENTRANTES FRÍOS

Ensalada Faixero (lechugas, queso tierno, tomate cherry, manzana, frutos secos y vinagre balsámico)

12,00 €

Tabla de jamón, cecina y quesos del Pastor de Morella

14,00 €

Carpaccio de cecina con queso de oveja    

14,00 €

ENTRANTES CALIENTES

Crepes de setas trufados (2 uds.)

10,00 €

Croquetas al estilo de la abuela Carme (4 uds.)

10,00 €

Chipirones crujientes al limón

12,00 €

Setas variadas con habitas y ajos tiernos

12,00 €

Timbal de queso camembert al horno con trufa rallada y tres mermeladas

14.00€

CARNES

KM-0 ELS PORTS DE MORELLA

Cabritillo al horno 

17,00 €

CORDERO Y CABRITO DE ELS PORTS DE MORELLA

Cordero a la brasa (chuletas, riñonada y pierna)

12,00 €

Media paletilla de ternasco al horno

14,00 €

TERNERA "MORELLA LA VELLA"

Bistec a la brasa

10,00 €

Churrasco a la brasa

12,00 €

Solomillo con habitas y ajos tiernos

14,00 €

Entrecot a la brasa

15,00 €

Solomillo a la brasa

17,00 €

Solomillo con foie a la brasa

22,00 €

Chuletón de 1 kg a la brasa

27,00 €

CERDO DE LA COMARCA

Manitas de cerdo en salsa de almendra

8,00 €

Lomo a la brasa

9,00 €

Conserva tradicional

10,00 €

Carrillada de ibérico en su jugo

11,00 €

Codillo con salsa demi-glace

11,00 €

CARNES VARIADAS

Conejo al chocolate (plato típico)

11,00 €

Codornices en escabeche

11,00 €

PESCADOS

Bacalao a baja temperatura con crema de puerros y setas

12,00 €

Dorada a la espalda  

12,00 €

Sepia a la plancha con salsa verde   

12,00 €

Navajas a la plancha (12 uds.) 

12,00 €

Gambas a la plancha (6 uds.)  

12,00 €

POSTRES CASEROS

Flan de huevo con nata

5,00 €

Fruta del tiempo  

5,00 €

Bolas de helado (vainilla, chocolate, turró...)

5,00 €

Tiramisú

5.50 €

Cuajada de leche de oveja

5.50 €

Requesón con miel

5.50 €

Piña natural

5.50 €

Tarta de queso con helado de frambuesa

6.00 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla

6.00 €

Panacotta de queso crema con frambuesa o fruta de la pasión

6.00 €

Sopa de queso con frutos rojos y helado de frambuesa

6.00 €

Encabezado 6